Le vin: une passion à la française novembre 25 2007
Publié par jing in : French Brands , ajouter 1 commentaireDepuis jeudi dernier, le Salon du vin donne rendez-vous aux Français à la Porte de Versailles. La grève s’étant terminée, c’est un week-end où les Français retrouvent leur sens de festivité.
Si avec le 13ème salon international, le chocolat est à la mode en octobre, on aurait eu tort de dire que le vin est a la cote en novembre. Car pour les Français, le vin représente une popularité éternelle, un cadeau qui ne deviendra jamais ringard, il est beaucoup plus qu’une boisson liée seulement au goût, il devient culturel et il est lié au plaisir, plaisir à la vue, plaisir à l’odorat, plaisir au toucher…officiellement inscrit dans un cliché pour la France avec le parfum, la baguette et la mode, le vin français représente pourtant une véritable spécialité française, ancienne comme l’histoire d’Astérix et d’Obélix.
Avant d’entrée au salon, l’odeur du vin fleure déjà dans l’air, attirant de plus en plus de nezs “gourmands”. Chacun un verre à la main, les visiteurs se promènent dans les différents “domaines“, ils font leurs escales dans les différents “châteaux“, prenant le plaisir de goûter les verres que les chaleureux propriétaires offrent avec bienveillance. On dirait un voyage, un tour de France au travers les régions différentes, où chaque spécialité du vin est le représentant d’une identité locale. Nombreux sont venus avec leurs chariots, dans lesquelles se superposent les denrées préférés, comme des abeilles qui collectent les saveurs de l’automne, après une belle saison de vendange.
Parmi les visiteurs, beaucoup d’étrangers. Autres contients, dont l’Asie, s’évillent au plaisir du vin français. Si “Luxueusement”
occidentalisés, les Japonais n’hésitent pas à se baigner dans la bain de Beaujolais, leurs voisins, les Chinois sont quant à eux en train d’y prendre goût. Traditionnellement plus habitués à l’illustre Baijiu (alcool très fort à la base du riz, souvent taux d’alcool 36° - 58°), l’alcool servi à table sert avant tout à prouver sa virilité, pour savoir qui tiendra plus l’alcool. Un “bouteille bordeaux” représente aux yeux des Chinois toute la francité, le romantisme et le luxe qui valorisent son acheteur, la culture du cadeau tenant une place important dans les relations sociales.
Notes : Aujourd’hui en Chine, les vins rouges produits du cépage Turfan, dans la région du Xinjiang, à Nord-Ouest du pays, sont les plus appréciés, le goût étant “assez sucré” pour un Chinois.
