Douceurs italiennes pour un Noël à Paris décembre 24 2007
Publié par italiensaparis in : Gastronomie , 4commentairesSelon une tradition italienne très ancienne, la veille de Noël il faut manger « di magro », c’est-à-dire maigre, sans viande. Le 25 décembre c’est le jour pour se lâcher avec souvent de l’agneau et de la dinde. Mais attardons nous sur une des spécificités de « la botte » à Noël : les desserts !
Le Panettone
Que serait un Noël à l’italienne sans le fameux Panettone ! Ce gâteau est moelleux, sucré et parsemé de petits fruits : raisins, fruits confits, surtout des agrumes. Il est né à Milan vers 1490 et a très vite fait l’unanimité dans toute l’Italie. Plusieurs légendes expliquent la création de cette douceur. Voici une des plus populaires : (more…)
Traditions italiennes pour Noël décembre 24 2007
Publié par italiensaparis in : Actualité , ajouter 1 commentaireBuon natale ! ou Joyeux Noël !
A la veille de Noël, petit tour d’horizon de quelques traditions italiennes pour cette fête. Elles varient d’une région à l’autre.
Père Noël, Petit Jésus, Befana ou Sainte Lucie
Dans le nord de l’Italie, le père Noël, le « Babbo Natale », ou le Petit Jésus, le « Gesu Bambino », apportent les cadeaux le 25 décembre. A Rome et en Italie du sud, « la Befana », une sorcière âgée (voir prochain post), gâte les enfants le 6 janvier. Ailleurs, Sainte Lucie, « Santa Lucia », se charge des présents le 13 décembre. Selon la légende, sainte Lucie apportait de la nourriture à ses amis chrétiens cachés dans les catacombes. (more…)