Tendance bio

      Préoccupés par le réchauffement climatique, le monde agricole s’interroge sur ses propres responsabilités et ses possibilités d’action. Les professionnels, réunis du 18 au 27 janvier à Berlin pour le salon de l’agriculture allemand Grüne Woche (”Semaine verte”), sont divisés sur l’ampleur de leur responsabilité et les méthodes à adopter.

      Les agriculteurs sont souvent réticents à l’idée de se voir jeter la pierre. “Nous sommes toujours le secteur le plus inoffensif et nous sommes toujours les seuls qui produisent de l’oxygène”, a affirmé Gerd Sonnleitner, le président de la fédération allemande des agriculteurs. Pourtant, dans l’Union Européenne, l’agriculture représente 10% des émissions de gaz à effet de serre, selon Eurostat, dont la moitié pour l’élevage bovin. Une vache laitière émet en effet quelque 100 kilogrammes de méthane par an, un résidu de son processus de digestion. La commissaire européenne à l’Agriculture, Mariann Fischer Boel, envisage d’ailleurs dans le cadre de sa refonte de la Politique Agricole Commune (PAC) de conditionner le versement de subventions à la réalisation notamment d’objectifs dans le domaine du changement climatique.

      Dans le monde agricole, les avis sont partagés. Pour M. Sonnleitner, qui représentent les plus conservateurs, “plus l’agriculture est intensive, meilleur c’est pour le climat”. De son côté, Hubert Weiger, président de l’”Alliance agricole”, un groupe allemand d’associations rurales pro-environnement, prône strictement l’inverse: une réduction de l’intensité par une baisse des rendements, ou par le choix d’une agriculture biologique qui utilise moins d’engrais et émet moins de gaz à effet de serre. Au sein de ce groupe, les plus radicaux suggèrent de renoncer à l’élevage et à la consommation de viande.

      Tous ceux qui ne sont pas prêts à sacrifier leur escalope peuvent toujours la choisir bio. Elle sera responsable de quatre fois moins d’émissions de CO2 que sa consoeur issue de l’agriculture conventionnelle, explique Henriette Mackensen, vétérinaire à la société de protection des animaux citée dans le “rapport agricole alternatif” de l’Alliance agricole.  

En France, seulement 2% du vignoble produit du bio. Un vin naturel à base de raisin bio, sans OGM, ni pesticide. Alors que le marché du bio croît régulièrement en France, le secteur du vin peine à se développer. Pour quelles raisons? Le lien suivant permet de découvrir les témoignages de plusieurs viticulteurs bio sur la difficulté de leur production:

http://fr.youtube.com/watch?v=13OXEvIYk5E

      En 2006, la Corse comptait 127 agrobiologistes (78 en Haute Corse et 49 en Corse du Sud). Ces agriculteurs biologiques, présents sur 3 118 hectares au total, proposent une grande variété de produits: fruits et légumes, fromages, viandes, vin, charcuterie, confitures, huile d’olive et miel “Bio”.

      L’agriculture biologique est apparue sur le sol corse au milieu des années 1980. Une dizaine d’arboriculteurs de la région de Bravone-Moriani (côte orientale) se sont alors lancés dans cette filière avec les agrumes comme axe majeur. Rapidement, une vingtaine de noiseïculteurs du secteur de Cervione les rejoignent.

      Face au développement du marché biologique, les exploitants bio décident de se fédérer en association. La Civam Bio Corse est créée en 1992. Ses membres souhaitent organiser et structurer le secteur. Animer, diffuser et former sont depuis cette époque leurs maître-mots.

      Forte de ses 70 adhérents, l’association est à l’origine de plusieurs action “bio” sur l’île de Beauté. La mise en place des marchés bio et la création d’un circuit agro-éco-touristique prouvent notamment la volonté de la Civam de développer la filière bio corse.

La Norvège, la Suède, le Danemark et les Pays-Bas soutiennent le développement de l’agriculture biologique. Ces pays du nord de l’Europe devancent largement la France dans la lutte contre la prolifération des pesticides. Mais pour quelles raison sont-ils en avance nous? Explications en image.